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冷库金针菇反季节栽培技巧

发布作者:骐成大棚保温 发布时间:2013-12-04 15:59:28

冷库金针菇反季节栽培技巧

骐成大棚恒温设备

夏季利用闲置冷库进行反季节栽培金针菇,场合好、效益高。通常每个冷库可容纳3万袋,每袋装1斤干料,投资9角左右,可出菇0。6斤,每袋纯利润1。5元左右,每库一个周期可获纯利润4。5万元。该模式深受宽大菇农欢迎,现将栽培技巧介绍如下:

  一、栽培季节
  通常于秋冬季栽培,到第二年春季停滞,如果冷库有控温装备,可不受季节制约,周年进行生产。
  二、培养料的配制
  (一)配方(1)棉籽壳92%,麸皮5%,石膏1%,过磷酸钙1%,尿素1%(2)棉籽壳88%,玉米粉9%,石膏1%,过磷酸钙1%,糖0。5%,尿素0。5%。(3)玉米芯80%,麸皮18%,石膏1%,磷酸二氢钾0。5%,糖0。5%。(4)杂木屑73%,麸皮25%,石膏1%,糖1%。
  (二)拌料
  拌料应选择晴天或阴天的上午进行,培养料含水量达到65—70%为宜。
  三、装袋、灭菌与接种
  拌好的培养料要当天装袋,以防变质,此后及时进行灭菌(常温灭菌)
  接种室提早进行消毒,灭好菌的栽培袋冷却到20—23℃时进行接种,此后转入培养室进行发菌培养。
  四、发菌期管理
  1、调节温度。发菌期温度节制在18—25℃。
  2、节制湿度。威严节制培养室的空气相对湿度在70%以下。
  3、通风换气。要保证室内空气流通,满足菌丝生长对氧气的恳求,应每天进行通风1—2次,每次20—30分钟。
  4、弱光培养。菌丝生长不需光线,门窗应尽量用报纸或窗帘进行遮光。
  5、按期翻堆。翻堆可使堆内菌袋位置得到调整,进行气体交换,排出堆内废气,并能及时发现杂菌污染的菌袋并及时解决。每7—10天翻堆一次,将堆内外,上下菌袋位置改换,并重新码好。翻堆进程中将门窗打开,维持室内空气新鲜,发现杂菌浸染的菌袋应及时进行解决。
  6、解袋折口。培养半月左右,菌丝已长至培养料的一半,此时氧气不能满足菌丝生长的需要,应将袋口松开,并将袋口拉直,此后向下对折约2厘米,此时不再码堆,可单层排放于菌室或出菇房架上延续进行发菌培养。
  五、出菇管理
  1、降温催蕾。当菌丝长满料袋达到生理成熟后,应将温度降至15℃左右,使菌丝在低温刺激下尽快转入生殖生长。当料面涌现淡黄色液滴,预示不久即将出菇。
  2、适时抑蕾。当菌袋料面现蕾后,再培养5—10天,即可形成针尖状成丛密集菇蕾,这时应将袋口敞开拉直,并将袋口向外翻折2—3次至近料面,经过对流的单调风横吹,使菇蕾失水萎蔫倒伏。通常倒伏后第三天,可显然看到从菇柄的基部重新长出密集的菇蕾,且长度一致,如果3—4天后仍无新的菇蕾涌现,手触摸已萎蔫的菇蕾有剌感,则可轻喷水一次,并覆盖塑料膜保湿。
  3、适时拉袋。抑蕾停滞后,当新形成的菇蕾长至4—5厘米高时可拉直袋口,目标是增长袋内二氧化碳浓度和空气相对湿度。
  4、子实体生长期管理。抑蕾停滞后,子实体逐步进入快捷生长期,应加强温、湿、氧、光等诸方面的综合管理。温度节制在12—18℃领域内,空气相对湿度80—90%,为了抑制菌盖生长,增进菌柄伸长,可恰当提高袋内二氧化碳浓度,通常每天通风1—2次,每次约20—30分钟,光线主要是进行弱光培养。 
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