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食用菌干品如果储存?

发布作者:http://qclnsb.com 发布时间:2016-07-18 10:23:20
  食用菌干品储存,多方面都必须注意,干湿度,通风好坏,防虫,还有货品的堆放等都要注意。
  如何进行食用菌烘干?
  入库储存的食用菌干货必须确保本身干燥程度。食用菌的烘干主要是去除细胞间的游离水。为了能长期储藏,一般要求干品的水分控制在10-13%。必须注意的是食用菌不宜过度干燥,干品的含水量过低则硬脆,容易被挤压破碎,影响外观质量。也不宜过潮,过潮则容易霉变。骐成食用菌烘干机全智能化控温,控湿,烘出的食用菌成色好,香味浓,形状整齐。
  库房如何堆码干货?
  在入库时应轻搬轻放,切忌乱摔、乱堆码,以免造成破损影响卖相,食用菌原包堆码要求留有空隙和走道,确保空气流通,不易霉变,同时垛底可垫木桩通风防潮。
  干货如何做到三防?
  食用菌干品的贮藏必须做好防潮、防霉、防虫。由于干品极易吸湿返潮,仓库要保持其干燥,箱内可放干燥剂。如果干品受潮后会变软,然后发热,引起霉变,发生虫蛀,导致严重变质,所以防潮为重中之重。食用菌在夏季容易生虫,就必须做到入库储存的此类食用菌放置于通风干燥处,并经常翻袋检查。
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