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秀珍菇反季节栽培技术

 

秀珍菇夏、秋生产不但弥补高温季节没有秀珍菇的空缺,而且秀珍菇还是夏、秋的美味家宴,因此价值比较高,但高温季节栽培秀珍菇必需做到以下几点:
    一、需要一定的栽培设施

    要购买相匹配制冷设备和建造相应冷库,我公司专业研发了食用菌专用空调(节能,安全,环保)

    二、掌握一定的栽培技术
     1.选择合理的制袋时间 高温反季节栽培秀珍菇的出菇时间一般在6月底7月初,因此,制袋时间可安排在3月中旬一4月底,制袋时间防止过早和过迟,过早容易异常出菇而造成营养损耗,过迟进入5月启温度回升快、自然湿度高易造成杂菌对菌袋的污染。
    2.合理配制培养料 高温季节培养料容易引起酸化而阻碍菌丝的生长。因此,料中除加石膏用量提高到1.5%外,可把高石灰的用量提高到1.5%一2%,同时含水量控制在60%左右。

    3.低温刺激菌袋 当菌丝生长满袋后7—10天后就可进行低温刺激出菇。头潮出菇,把发菌成熟的菌袋放人周转框中直接人冷库(或其它制冷设施)打冷,打冷结束后,在出库过程中,边割袋口边上架或码堆。从2潮菇打冷开始,以后每潮菌袋入库打冷,周转框在冷库中边摆中的菌袋口淋水,以跑马水的方式充分淋透菌袋。低温打冷要求:开打冷到8度以下至4度;,时间要保持8天以上。骐成食用菌专用空调智能化控制,温度可根据食用菌需求随意调节。

    4.出菇管理 高温季节秀珍菇生长极其迅速,从刺激库出库上采收结束一般只要7天,因此出菇管理过程中湿度和通风的控制更显重要。骐成食用菌专用空调(控温,控湿,控二氧化碳一体化)

 (1)湿度控制 秀珍菇从原基分化成小菇到成熟只需2~3天其生长迅速,出菇密集,所以水分消耗量集中且较大,应在不同生长时给足水分,保证小棚内的湿度达到85%~90%。菌袋出库入棚上后可用地下冷水直接喷洒料面(此期约为24—36小时即原基分化前),此期每天喷水1—2次,保持料面不失水即可;原基分化成小菇后,喷水增湿要用室温下的水,并且水滴尽可能雾化,此期每天可喷水2—4次,具体看菇盖表面水分的蒸发量,若菇盖易干,就要增加喷水次数或喷水量,菇益发白及菇盖卷边开裂都说明湿度不足;不可直接用地下冷水喷洒,否则易造成死菇。
    (2)空气调控 秀珍菇栽培对其生长环境的空气也有特殊要求,因其商品菇要求柄长5—70n,这就需提高小棚内的二氧化碳浓度来实现,生产措施是采用蔬菜大棚塑料薄膜覆盖小棚来实现其生长环境要求,这也就是为什么要分成若干小棚的原因。把小棚用大棚塑料薄膜象挂蚊帐一样罩起来,通过掀动薄膜来调控其不同生长时期的空气,在原基分化成小菇蕾前结合喷水适当通风,形成小菇后,每次喷水结束,不要马上盖下棚门,让其通风0.5小时左右,当菇柄长至3—40厘米时,应掀开两头的棚门,让其自然通风,使菇由纤细向粗壮生长,提高其商品性状及产量;出菇以后注意通风情况,特别菇的迅速生长,在大量喷水增湿的同时,不适当加强通风,极易引起各种病害而造成死菇,通风情况还需视菇的生长情况灵活掌握,切忌外来风直吹进小棚。

    5.采收。鲜菇采收适时是当菌柄长到4—70厘米,菌盖直径3—4厘米,内卷未开伞就应及时采收,秀珍菇生长极其迅速,商品菇的采收时间比较集中,一般从幼菇长成商品菇只需几个小时时间,不及时采摘,就会超出商品标准而减低价值,因此采摘人员要充分准备和组织。采下的鲜菇应及时挑选封包进保鲜库冷藏,来不及挑选或封包的应先进保鲜库冷藏,以6.养菌。此期一般是7—10天。菇采收结束后,掀起四周的薄膜,停止喷水,让其自然通风并结合搔菌,清除死菇和菇脚,让料面稍干而使料面菌丝恢复生长,及时清扫地面的死菇和菇脚,以免滋生杂菌和害虫。在入库冷冻前1天,用地下冷水多次喷洒架上菌袋料面,使袋料尽可能吸足水分。

食用菌专用空调(水-风型地源热泵机组)是一种高效、节能、冷暖两用的地源 热

泵机组,它通过直接送风或通过风管送风来调节室内温度,采用地

下水或土壤作为冷热源,具有制冷(热)量大、高效节能等特点。
 1.高效节能

 2、控制灵活、控温精确

 

3、智能化控制,故障诊断

4、机组性能可靠


5、安装便捷


★本空调系统为整体模块化机组,经过测试出厂,接上水管和风管即可。

 

 

 

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